颜色鲜艳的一道菜品，牛肝菌是高档菌类食材，搭配三文鱼在口感和味道上都非常和谐，并且三文鱼不以刺身方式呈现，用火枪烤制后食用，更加细嫩。高汤是用蔬菜汁调配的，味道清新，与菌菇和三文鱼是绝配。三文鱼不能烤太久，否则会影响口感。 由sfcai.cn私房菜美食网首发

菜谱概要
准备时间：15分钟烹饪时间：5分钟菜系：欧陆菜口味：咸类型：创新菜
食材原料
主料：三文鱼150克   辅料：牛肝菌60克   调料：蔬菜汁高汤100克   份量：1人份
所用到的厨具
火枪     刀具     搅碎机

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牛肝菌烤三文鱼的做法：

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1、颜色鲜艳的一道菜品，牛肝菌是高档菌类食材，搭配三文鱼在口感和味道上都非常和谐，并且三文鱼不以刺身方式呈现，用火枪烤制后食用，更加细嫩。高汤是用蔬菜汁调配的，味道清新，与菌菇和三文鱼是绝配。三文鱼不能烤太久，否则会影响口感。 由sfcai.cn私房菜美食网首发

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2、将三文鱼切块，用火枪四面烤制。要注意烤制的时间，不可太久。 由sfcai.cn私房菜美食网首发

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3、牛肝菌洗净后切成小块，放入打碎机打成泥后铺在三文鱼上。

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4、高汤中兑入秘制的蔬菜汁，摆盘即可。 此文来自私房菜sfcai.cn