私房菜美食网 欢迎您!敬请记住我们的域名www.sfcai.cn或 【点此保存网址

在线QQ客服客服在线

私房菜美食网

打造专业的餐饮原料推广网站
构建星级酒店厨师食材采购平台

当前位置: 主页 > 菜谱大全 > 素食菜谱 >

豆米烩鱼丸

时间:2010-06-04 12:39来源:私房菜网 作者:厨师 点击:
豆米烩鱼丸菜式

豆米烩鱼丸
原料:美味鱼丸300克,新鲜蚕豆米200克;
调味料:清汤300克,精盐5克,味素2克,太太乐鸡粉3克;
豆米烩鱼丸的烹饪制作方法:
将鱼丸自然解冻飞水,控凉待用。豆米加小苏打飞水,控凉待用。锅洗净上火,加入清汤,下入主辅料烧开调味,勾玻璃芡,淋葱油即可装盘。
烹饪要点:豆米飞水煮熟时要加食用碱,出菜时色泽才会更绿。
衍生菜品:丝瓜烩鱼丸,锅仔鱼羊丸。
www.sfcai.cn私房菜美食网编辑。 本文来自www.sfcai.cn私房菜美食网

特别推荐菜谱

  • 金钩粉丝煮冬瓜 金钩粉丝煮冬瓜

    金钩粉丝煮冬瓜,素食类菜谱。冬瓜性寒味甘,清热生津,祛暑除烦...

  • 辣味炸鸡 辣味炸鸡

    辣味炸鸡,禽肉类菜谱。 烹饪方法:油炸; 烹饪时间:30分钟; ...

营养美食分享

  • 百合蜜汁酿苹果 百合蜜汁酿苹果

    百合蜜汁酿苹果其实是一道水果点心,火红的苹果表皮,清脆的果肉...

  • 带鱼寿司便当 带鱼寿司便当

    带鱼寿司便当,色香味美,鱼肉搭配,营养均衡。 材料:米饭(一...

草莓树根蛋糕 海皇烧珍珠蟹籽 冰镇木瓜百合 菊花鱼片汤 QQ西瓜西米露 豆花米线 玉米虾仁笋 苦瓜蛤蜊汤
Copyright©2009-2013sfcai.cn All Rights Reserved 私房菜美食网版权所有 沪ICP备09084014号