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果味虾仁

时间:2010-05-15 09:26来源:私房菜网 作者:超级厨师 点击:

美食菜谱之果味虾仁 此文来自私房菜sfcai.cn

 果味虾仁,海鲜类营养美食菜谱。
主料:火龙果、哈密瓜各20克;
辅料:虾仁20克、莴笋头、胡萝卜各10克;
调料:糖0.5克、味精1克、盐1克、鸡汁2克;
果味虾仁的烹饪制作方法:将哈密瓜、火龙果用专门的器具挖成圆子,莴苣头、胡萝卜雕成八角圆球状;虾仁背上开刀去沙线;锅中下油,将主辅料滑油清炒,下调料炒匀起锅装盘即成。
口味特点:咸鲜味;
烹饪操作关键:虾仁沙线要去干净,炒的时候火候不宜太大。
菜式特点:果料丰富,鲜香味浓,将海鲜、青菜、水果、混合制作营养丰富,口味独特。

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