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纸锅丝瓜珍珠蟹籽

时间:2009-11-03 15:48来源:未知 作者:私房菜网厨师长 点击:

纸锅丝瓜珍珠蟹籽

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纸锅丝瓜珍珠蟹籽
纸锅丝瓜珍珠蟹籽

主料:珍珠蟹籽
配料:丝瓜、鲜虾仁
调料:高汤、鸡汁、肉宝王、盐、味精、食用油、淀粉
纸锅丝瓜珍珠蟹籽的烹饪方法:
1、将珍珠蟹籽、丝瓜(切成条形)入锅过油待用
2、将适量淀粉拌些水,搅拌均匀,备用
3、锅中放入高汤,将入过油的珍珠蟹籽、丝瓜倒入锅中,置大火上烧沸,依次加入味精、鸡汁、肉宝王和盐,最后勾入已拌好的湿淀粉,装入纸锅再次烧沸即可食用。
纸锅丝瓜珍珠蟹籽的营养及特点:此道菜颜色翠绿,令人胃口大增,而且具有清热化痰,凉血解毒,解气除烦,通经活络等功效,是不可多得的一道佳肴。

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