鳄鱼肉，来自暹罗鳄的肉，冷冻食品，山珍野味，海鲜类。经人工养殖的鳄鱼，活鱼宰杀、速冻、真空包装，然后保温航空运输，品质有保障。速冻鳄鱼由我们冷库直接出货，所售鳄鱼均有第三方权威检测机构出具的质检报告，可放心食用。鳄鱼肉味道鲜美，肉质优于蛇肉细嫩，素有“品鳄鱼而知鱼与熊掌之味也！”之名。

鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效，因此医学上称鳄鱼为动物黄金。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。www.sfcai.cn私房菜美食网食材推广平台发布。

鳄鱼肉属白肉，富含蛋白质和氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉。鳄鱼肉能治哮喘，具有抗感染、抗变态反应、增强机体免疫力，能增强非常特异性体液免疫。可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进IgM、IgG、IgA抗体的合成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道的纤毛运动功能。鳄鱼肉有助缓解哮喘及对呼吸道的帮助。进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的辅助作用，可有效的减少哮喘发作的机会，或减轻哮喘发作时的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。www.sfcai.cn私房菜美食网食材推广平台发布。

鳄鱼肉烹调方法多样，酒店厨师可根据需要做出很多菜式，也可简单地将鳄鱼肉切极细薄片，加入适当的调料和辅料（洋葱丝、姜片、葱花），蒸熟即食。而红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼佳肴中的极品，口味浓香，嫩滑适口。有滋补养颜、促进食欲、增强体质提高机体免疫的功效。www.sfcai.cn私房菜美食网食材推广平台发布。