食材名称：古巴龙虾尾，进口冷冻海鲜类食品。
龙虾的头一般是用来做装饰的，可食用性不大；古巴龙虾尾就是古巴龙虾去头后剩下的部分；龙虾肉都是集中在龙虾尾部的。龙虾尾肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。我们通过冷冻方式保存龙虾肉的营养及鲜美滋味。
在很多菜式中，龙虾头的作用很小，一般只作为装饰或者煲粥之用，而龙虾尾则可以以多种烹调方法创作菜式。
古巴龙虾尾在酒店菜谱中的烹饪方法很多，比如铁板芝士焗龙虾尾、香草牛油焗龙虾尾、椒盐焗龙虾尾、川汁香煮龙虾尾等等举不胜举，可根据食客需要让厨师自由发挥。 www.sfcai.cn私房菜美食网食材推广平台发布。 
还可以将龙虾尾切成小件，然后拉油加入锦绣鲜蔬料出品锦绣龙虾球菜式。
也可以加入牛油、香草、迷迭香等配料，出品香草牛油焗龙虾尾。
如果您是一名专业的厨师，我想您烹饪龙虾尾的方法会比我们想到的更多。
古巴龙虾尾是上佳的龙虾尾，是品味和档次的象征，星级宾馆高档酒店专用。www.sfcai.cn私房菜美食网食材推广平台发布。

古巴龙虾尾规格：10斤每件；每头200g~300g；
食材需要在-18度以下冷藏，保质期一年。

古巴龙虾尾食材图片：

 

古巴龙虾尾菜式参考：