海山骨即猪排骨。

配料：猪排、裹粉、盐、糖、味精、香辛料
食用方法：
1、解冻后，油温加至120-140度，将海山骨放入油锅炸至熟透，后提高油温炸至金黄色，捞起沥油后装盘，配佐料即可；
2、煎炉加热至150度双面煎至熟透装盘，配佐料即可。根据制作方法需要，可忙乱成块状，烹调各种风味菜肴，均能达到很好的食用效果。

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海山骨是冷冻食品，购买后请于-18℃以下冷藏，保质期为一年。