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  • 泰汁浸脆肉

    泰汁浸脆肉是生制低温速冻食品(冷冻食品),是猪颈肉的升级产品,采用泰国香料泡制,风味独特,主料精选排酸猪肉,口感更好,本品无香精防腐剂,天然健康,泰汁浸脆肉将取缔猪颈肉成为市场上的主流产品,成为宾馆酒店厨师的新宠。 ...

    日期:2011-04-21 08:29:44 点击:53 好评:1
  • 猪肘骨

    猪肘骨,一道能唤起食欲的美味!口味独特,鲜嫩不腻,是大厨必备食材! 配料: 猪肘骨、味精、盐、酱油、香辛料 食用方法: 油温加热至130-150度时,将猪肘骨放入油锅中,炸至熟透后捞起沥油撒上椒盐即可。 2、可解冻后在烧烤炉烧烤,到熟透即可,并可根据烹...

    日期:2011-04-15 18:57:25 点击:180 好评:5
  • 黑椒猪排

    配料 : 猪排、盐、味精、蚝油、酱油、淀粉、香辛料、水份保持剂 食用方法: 生制品,参照食用方法调理后食用 1、煎锅加入生油,再放入解冻后的黑椒猪排,煎至熟透后,调入黑椒汁即可。 2、可用泡油等烹调方法,并可根据烹调需要,变换各种烹调方法及口味搭...

    日期:2011-04-15 18:33:49 点击:122 好评:5
  • 海山骨

    海山骨即猪排骨。销售冷冻肉类食品海山骨...

    日期:2011-04-15 18:27:25 点击:84 好评:0
  • 香脆黄瓜皮

    香脆黄瓜皮,菜式颜色鲜亮,口感爽脆。 主料:嫩黄瓜300克; 辅料:五花肉90克,红花椒30克; 调料:味精、盐、酱油; 香脆黄瓜皮的烹饪制作方法:黄瓜切条去子用盐腌制半天,黄瓜切丁焯水备用;五花肉切小条入锅煸炒,加少许酱油,然后加入黄瓜...

    日期:2010-05-14 09:57:59 点击:185 好评:2
  • 乳酪紫苏肉卷

    乳酪紫苏肉卷是特色家常菜菜谱,猪肉卷中间包有大块乳酪,口感十足,和梅子风味的萝卜泥组成绝妙滋味,非常下饭。 所需食材原料:猪腿薄肉片130g(2人份),加工乳酪(厚0.8cm)3片,青紫苏叶4片,萝卜3cm,梅干1小个,盐、淀粉少许,色拉油10毫升,酒8毫升,...

    日期:2010-05-09 10:56:24 点击:110 好评:2
  • 踏雪寻排

    踏雪寻排 主料:净排骨1000g; 辅料:红酒雪梨、糖粉、 土豆粉; 调料:糖醋汁、精盐、味精; 踏雪寻排的烹饪制作方法:直排改刀成7-8cm长段,冲水,腌制入味;将雪梨用红酒泡制入味改刀装盘;在将 直排炸成金黄色,淋上糖醋汁即可。 口味特点:酸甜鲜嫩;...

    日期:2010-04-26 09:25:58 点击:139 好评:4
  • 姜烧猪肉

    姜烧猪肉是一款经典的私房菜肉类菜谱,风味独特,主要料理方法是用平底锅煎烧,先将猪肉放入加有姜汁的腌料中腌过,再将两面煎至带有烧烤的颜色,以突显风味。 姜烧猪肉的主要食材原料:猪里脊肉(姜烧用)200克,这是2人份的用量,4人份加倍即可。...

    日期:2010-04-25 14:06:09 点击:584 好评:-6
  • 招牌脆骨

    招牌脆骨,生制冷冻食品。 原料:猪软骨、蒜蓉、蒜精、糯米粉、粘米粉、食盐、味精、白砂糖、鸡精; 贮存方法:-18℃冷藏; 保质期:12个月; 参考烹饪方法: 1、美极招牌脆骨 配料:青红椒粒、蒜茸各适量 做法:八成油温炸至金黄色,下牛油少许,爆香配料,...

    日期:2010-01-29 09:59:11 点击:73 好评:0
  • 腌制松板肉

    配料: 猪肉、味精、盐、酱油、香辛料 食用方法: 1、将油温加热至140度到160度时将整块放入油锅中炸,并以恒温炸到熟透,捞起沥油,将炸熟的松板肉改刀切片装盘即可;食用时粘少许白胡椒粉口味更佳。 2、先解冻,在烧烤炉上烧烤,也可切丝、片做羹、汤等,...

    日期:2009-11-03 21:58:50 点击:230 好评:0
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